おから＆こんにゃく料理の簡単レシピ
基本的には、ダイエット中にも
食べたいものをガンガン食べる私ですが、
便秘気味になると食生活に気を配ります。
便秘って、すごく良くないんですよ。
お腹はポッコリ出るし、
ニキビは増えるし、
しかも太るし。
でも私は便秘になりやすい！
そんな私に母がすすめてくれるのが、こんにゃく。
こんにゃくは昔から、
「砂おろし」と呼ばれる腸内のお掃除食材。
だからこんにゃくを食べるといいよ、て言うんですね。
当時はまだ、あんまり食物繊維の重要性が
認知されていない頃だったんですけど、
こんにゃくはローカロリーだし、
好きな味をつけられるのでなかなか重宝します♪
最近は、おから＆こんにゃくってことで、
ローカロリーでボリュームあって、
消化にもいいって簡単レシピがいろいろ考案されている模様。
でも、おから＆こんにゃくの簡単レシピなんて言われても、
普段おから＆こんにゃくを料理しない人には、
ちょっぴり敷居が高いですよね。
特におからって、意外と日持ちしないし。
乾煎りして使わなきゃだし。
てことで、私はドライおからを使うことで、
おから料理を簡単レシピにしちゃってます♪
便利なんですよぉ〜。
日持ちするし、乾煎りの必要がないし。
てことで、おから＆こんにゃくの簡単レシピ〜☆
おから＆こんにゃくの簡単レシピ
〜* こんにゃくの卯の花 *〜
＜材料＞
こんにゃく
ドライおから
だし汁
酒
砂糖
しょうゆ
＜作り方＞
1. 鍋にだし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆを入れ、
煮汁を作る。
2. ドライおからを加えて、しっとりするまで煮る。
3. こんにゃくは薄く小さく切り、
別の鍋かフライパンで、砂糖としょうゆで炒める。
4. おからとこんにゃくを混ぜ合わせてできあがり。
こんにゃくの方が味がつきにくいので、
別に味を絡めてから混ぜるとちょうどいいですよ☆